Vejmrda - regionální Krkonošská restaurace s vlivy 21.století

Řekli o nás

Níže najdete odkazy na články o nás.

Řekli o nás

Níže najdete odkazy na články o nás.

Gastromapa
Lukáše Hejlíka

Trutnov, Vejmrda (návštěva 1.2.23) - tohle byl dozajista jeden
z našich nejsilnějších
gastronomických zážitků v únoru...

Trutnovinky

VEJdu... MRknu… DÁm si… Tahle hezká slovní hříčka, ale zároveň i staročeská příloha – nastrouhané jablko s křenem – daly název nové trutnovské restauraci, která byla otevřena v pátek 29. dubna 2022...

Forbes

Strouhaná jablka s křenem se v některých koutech naší země označují jako vejmrda. Nejde tedy o žádnou vulgaritu, ale o staročeské slovo, které nese v názvu i restaurace v Trutnově...

Visitchef

„Vejmrda je šance ukázat hostům moderní pojetí jídel, která se v Krkonoších historicky vařila, a surovin, které do Krkonoš prostě patří,“ říká šéf zbrusu nového podniku Tomáš Levý...

Czechcrunch

„Čerpáme inspiraci i z polské části Krkonoš. Tradičním receptům se snažíme vetknout moderní dotek, v rozumné míře chceme měnit i textury tradičních jídel a pochutin,“ říká Levý...