Menu
tradiční chuť krkonoš
v moderním hávu
nebo slavnostní večeři?
hlavní menu
Doporučujeme rezervaci stolu
Toto menu je sestaveno z námi vytvořených receptů inspirovaných tradiční místní kuchyní. Našim cílem je nabídnout vám kvalitně připravené jídlo v krásném a přívětivém prostředí. Naše hlavní menu měníme průběžně v reakci na dostupnost surovin.
„Předkrmy“
Zauzený horský pstruh,
žitná drobenka, nakládaná dýně a míchaná vajíčka
Polívka kachní kaldoun
s trhanou těstovinou
Kachní pečenáč
mišpule a nakládané lišky
Mini smažák
nakládaná řepa, hrušky a tatarka z vopichu [čti: libeček]
Hovězí „tatarák“
uzená cibule, majonéza z řapíku a kvasové topinky
„Sladké“
Blumový koláč,
arašídy a zmrzlina z burčáku
Podzim v podkrkonoší..
čokoláda, rakytník, borůvky a smrkové jehličí
„Hlavní“
„Ryba dne“ pečená v uzeném másle,
tuřínová kroketa, ředkvičky a omáčka z račího másla
Grilovaná býčí roštěná
koláč s brokolicí, mrkev se slaninou a omáčka
z černého česneku
Kohout na víně
Kohout smažený ve vinném těstíčku,
zelenina, brambůrky a Vinná omáčka
Grilované kachní prso,
bosák [čti knedlík se smaženou cibulí],
medové zelí se zázvorem a omáčka „chlebovka“
Pečený králičí hřbet
šoulet s kedlubnou a králičí šťáva s kyselými okurkami
Telecí pavouček na dřevěném uhlí,
zapečený květák se zakysanou smetanou,
jablka se slaninou a rozmarýnová omáčka
Vyzrálý vepřový řízek v preclíkách,
kaše z brambor a kvásku a remuláda z piva Trautenberk
Dám si..
2 chody 577,-
4 chody 1.017,-
6 chodů 1.477,-
Vinný lístek
Vína ze zemí Karla IV.
Šumivá
Crémant du Jura brut 0,75l,
Domaine Rolet, Jura Francie
750,-
Bílá
Chardonnay Hermes 2018 0,75l, Vinařství Gala, Morava
775,-
Riesling Feinherb, polosuché 2021 0,75l,
Dr.Thanisch, Mosel Německo
550,-
Chablis, 2020 ,0,75l,
Domaine Soupé, Bourgogne, Francie
955,-
Bourgogne Aligoté, 2019 0,75l,
Buisson-Charles, Bourgogne, Francie
1307,-
Bourgogne Blanc, 2019, 0,75l,
Benjamin Leroux, Bourgogne, Francie
1067,-
Melone de Bourgogne, 2020,0,75l,
Domaine de la Cadette, Bourgogne, Francie
807,-
Červená
Casolare Rosso 2022, 0,75l,
Fattoria San Lorenzo, Marche – Itálie
707,-
Ripasso della Valpolicela „Malavoglia“ 2018 0,75l,
Ca’la Bionda, Veneto Itálie
1100,-
Maranges Rouge Vieiles Vignes, 2018, 0,75l,
Bachelet-Monnot, Bourgogne
1117,-
Dezertní červené
Pineau des Charentes rouge, 0,75l,
Chateau Beaulon, NV, Francie
1177,-
Vína z Moravy
Šumivá
Chardonnay Frizzante 2021, suché 0,75l,
Vinařství Vajbar Zaječí
299,-
Chardonnay, demi sec 0,75l,
Vinné sklepy Lechovice
400,-
Sauvignon, brut 0,75l,
Vinné sklepy Lechovice
400,-
Rulandské bílé, extra brut 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
777,-
Bílá
Ryzlink vlašský PS, suché 2022 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
577,-
Ryzlink vlašský PS, polosuché 2018 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
329,-
Pálava Terroir VzH, polosuché 2020/21 0,75l,
Vinařství Vajbar Zaječí
459,-
Pálava VzH, polosladké 2022 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
577,-
Solaris VzH polosladké 2021 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
329,-
Růžová
Rulandské modré rosé VzH, suché 2021 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
350,-
Zweigeltrebe – klaret PS, polosuché 2022 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
477,-
Merlot rosé VzH, polosladké 2020 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
359,-
Červená
Rulandské modré Barrique VzH, suché 2018 0,75l, Vinařství Šabata Přítluky
559,-
Zweigeltrebe VzH, suché 2021 0,75l,
Vinné sklepy Lechovice
459,-
Autentická vína z Moravy
Bílá
Akátový Veltlín, suché 2020 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
485,-
Ryzlink vlašský, suché 2020 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
345,-
Veltlínské zelené KVEVRI, suché 2019 0,75l, Vinařství Kacetl Mackovice
535,-
Pét-nat Müller Thurgau, suché 2021 0,75l, Vinařství Kacetl Mackovice
385,-
Červená
Frankovka, suché 2020 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
485,-
Rozlévaná vína
Šumivá
Chardonnay Frizzante Vajbar
0,1l – suché 50,-
Muškát moravský Frizzante Vajbar
0,1l – sladké 50,-
Bílá
Ryzlink Vlašský PS Lechovice
0,1l – suché
50,-
Pálava VzH 2021 Lechovice
0,1l – polosladké
65,-
Riesling Feinherb, polosuché 2021 0,1l, Dr.Thanisch, Mosel Německo
77,-
Chablis, 2020
0,1l,Domaine Soupé, Bourgogne, Francie
127,-
Dezertní
Vino Bianco Perpetuo Memorii, 2020,
0,05l, Valdibella, Sicílie, Itálie- suché
147,-
Růžová
Merlot rosé VzH Šabata
0,1l – polosladké
50,-
Červená
Zweigeltrebe 2021 VzH Vinařství Lechovice
0,1l – suché
65,-
Casolare Rosso 2022,
0,1l, Fattoria San Lorenzo,
Marche – Itálie
97,-
Dezertní
Pineau des Charentes rouge,
0,1l – sladké, Chateau Beaulon, NV
149,-
tradiční chuť krkonoš
v moderním hávu
Chystáte se na dobrý pracovní oběd,
nebo slavnostní večeři?
hlavní menu
Naše hlavní menu si můžete vychutnat kdykoliv během naší bežné otevírací doby od středy do neděle:
Středa – Sobota
17:30 – 22:00
Sobota
11.30 – 14.30 a 17.30 – 22.00
Neděle
11:30 – 16:00
Toto menu je sestaveno z námi vytvořených receptů
inspirovaných tradiční místní kuchyní. Našim cílem je nabídnout vám kvalitně připravené jídlo v krásném a přívětivém prostředí. Naše hlavní menu měníme průběžně v reakci na dostupnost surovin.
Doporučujeme rezervaci stolu
„Předkrmy“
Zauzený horský pstruh,
žitná drobenka, nakládaná dýně a míchaná vajíčka
Polívka kachní kaldoun
s trhanou těstovinou
Kachní pečenáč
mišpule a nakládané lišky
Mini smažák
nakládaná řepa, hrušky a tatarka z vopichu [čti: libeček]
Hovězí „tatarák“
uzená cibule, majonéza z řapíku a kvasové topinky
„Hlavní“
„Ryba dne“ pečená v uzeném másle,
tuřínová kroketa, ředkvičky a omáčka z račího másla
Grilovaná býčí roštěná
koláč s brokolicí, mrkev se slaninou a omáčka z černého česneku
Kohout na víně
Kohout smažený ve vinném těstíčku, zelenina, brambůrky a Vinná omáčka
Grilované kachní prso,
bosák [čti knedlík se smaženou cibulí], medové zelí se zázvorem a omáčka „chlebovka“
Pečený králičí hřbet
šoulet s kedlubnou a králičí šťáva s kyselými okurkami
Telecí pavouček na dřevěném uhlí,
zapečený květák se zakysanou smetanou, jablka se slaninou a rozmarýnová omáčka
Vyzrálý vepřový řízek v preclíkách,
kaše z brambor a kvásku a remuláda z piva Trautenberk
Dám si..
2 chody 577,-
4 chody 1.017,-
6 chodů 1.477,-
„Sladké“
Blumový koláč,
arašídy a zmrzlina z burčáku
Podzim v podkrkonoší..
čokoláda, rakytník, borůvky a smrkové jehličí
Vinný lístek
Vína ze zemí Karla IV.
Šumivá
Crémant du Jura brut 0,75l,
Domaine Rolet, Jura Francie
750,-
Bílá
Chardonnay Hermes 2018 0,75l,
Vinařství Gala, Morava
775,-
Riesling Feinherb, polosuché 2021 0,75l,
Dr.Thanisch, Mosel Německo
550,-
Chablis, 2020 ,0,75l,
Domaine Soupé, Bourgogne, Francie
955,-
Bourgogne Aligoté, 2019 0,75l,
Buisson-Charles, Bourgogne, Francie
1307,-
Bourgogne Blanc, 2019, 0,75l,
Benjamin Leroux, Bourgogne, Francie
1067,-
Melone de Bourgogne, 2020, 0,75l,
Domaine de la Cadette, Bourgogne, Francie
807,-
Červená
Casolare Rosso 2022, 0,75l,
Fattoria San Lorenzo, Marche – Itálie
707,-
Ripasso della Valpolicela „Malavoglia“ 2018, 0,75l,
Ca’la Bionda, Veneto Itálie
1100,-
Maranges Rouge Vieiles Vignes, 2018, 0,75l,
Bachelet-Monnot, Bourgogne
1117,-
Dezertní červené
Pineau des Charentes rouge, 0,75l,
Chateau Beaulon, NV, Francie
1177,-
Vína z Moravy
Šumivá
Chardonnay Frizzante 2021, suché 0,75l,
Vinařství Vajbar Zaječí
299,-
Chardonnay, demi sec 0,75l,
Vinné sklepy Lechovice
400,-
Sauvignon, brut 0,75l,
Vinné sklepy Lechovice
400,-
Rulandské bílé, extra brut 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
777,-
Bílá
Ryzlink vlašský PS, suché 2022 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
577,-
Ryzlink vlašský PS, polosuché 2018 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
329,-
Pálava Terroir VzH, polosuché 2020/21 0,75l,
Vinařství Vajbar Zaječí
459,-
Pálava VzH, polosladké 2022 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
577,-
Solaris VzH polosladké 2021 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
329,-
Růžová
Rulandské modré rosé VzH, suché 2021 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
350,-
Zweigeltrebe – klaret PS, polosuché 2022 0,75l,
Vinařství Lubomír Tichý
477,-
Merlot rosé VzH, polosladké 2020 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
359,-
Červená
Rulandské modré Barrique VzH, suché 2018 0,75l,
Vinařství Šabata Přítluky
559,-
Zweigeltrebe VzH, suché 2021
0,75l, Vinné sklepy Lechovice
459,-
Autentická vína z Moravy
Bílá
Akátový Veltlín, suché 2020 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
485,-
Ryzlink vlašský, suché 2020 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
345,-
Veltlínské zelené KVEVRI, suché 2019 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
535,-
Pét-nat Müller Thurgau, suché 2021 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
385,-
Červená
Frankovka, suché 2020 0,75l,
Vinařství Kacetl Mackovice
485,-
Rozlévaná vína
Šumivá
Chardonnay Frizzante Vajbar
0,1l – suché
50,-
Muškát moravský Frizzante Vajbar
0,1l – sladké
50,-
Bílá
Ryzlink Vlašský PS Lechovice
0,1l – suché
50,-
Pálava VzH 2021 Lechovice
0,1l – polosladké
65,-
Riesling Feinherb, polosuché 2021
0,1l, Dr.Thanisch, Mosel Německo
77,-
Chablis, 2020
0,1l, Domaine Soupé, Bourgogne, Francie
127,-
Dezertní
Vino Bianco Perpetuo Memorii, 2020,
0,05l, Valdibella, Sicílie, Itálie- suché
147,-
Růžová
Merlot rosé VzH Šabata
0,1l – polosladké
50,-
Červená
Zweigeltrebe 2021 VzH Vinařství Lechovice
0,1l – suché
65,-
Casolare Rosso 2022,
0,1l, Fattoria San Lorenzo, Marche – Itálie
97,-
Dezertní
Pineau des Charentes rouge, Chateau Beaulon, NV
0,1l – sladké
149,-